Dažai E102 Geltona (Tatrazin - E102)-SM01-40/ 20 g.
Trumpa informacija apie maisto priedą E124 (Ponso 4R)
Tikslas: maisto dažymas
Priedo kilmė: sintetinė
Miltelių struktūra turi E102 dažų. Jo spalva paprastai yra auksinė arba geltona. Medžiaga neturi kvapo ir skonio, puikiai ištirps vandenyjeŠviesiai oranžinis dažiklis, sintetiniai azo dažai. Citrininės spalvos medžiaga yra tirpi, nereaguoja į šviesą ir aukštą temperatūrą - neišblunka vandenyje.Daugiau: https://www.gaspadine.lt/straipsnis/tartrazinas-e102-1503?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=copy-txt
Šviesiai oranžinis
dažiklis, sintetiniai azo dažai. Citrininės spalvos medžiaga yra tirpi,
nereaguoja į šviesą ir aukštą temperatūrą - neišblunka vandenyje.
Daugiau: https://www.gaspadine.lt/straipsnis/tartrazinas-e102-1503?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=copy-txt
Daugiau: https://www.gaspadine.lt/straipsnis/tartrazinas-e102-1503?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=copy-txt
viesiai oranžinis
dažiklis, sintetiniai azo dažai. Citrininės spalvos medžiaga yra tirpi,
nereaguoja į šviesą ir aukštą temperatūrą - neišblunka vandenyje.
Daugiau: https://www.gaspadine.lt/straipsnis/tartrazinas-e102-1503?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=
Daugiau: https://www.gaspadine.lt/straipsnis/tartrazinas-e102-1503?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=
Trumpa informacija apie maisto priedą E102 (Tatrazin)-SM01-40
Tartrazinas (E102) – tai sintetinis geltonos spalvos maistinis dažiklis, plačiai naudojamas maisto produktams suteikti ryškią geltoną arba geltonai oranžinę spalvą. Jis priklauso azodažiklių grupei ir gerai tirpsta vandenyje.
Kur naudojamas
Tartrazino galima rasti šių produktų sudėtyje:
- gazuoti gėrimai;
- saldainiai ir kramtomoji guma;
- želė ir desertai;
- ledai;
- kepiniai ir konditerijos gaminiai;
- padažai (pvz., garstyčios);
- kai kurie vaistiniai preparatai ir kosmetikos gaminiai.
-
Dažiklis E 102 gali neigiamai paveikti vaikų aktyvumą ir dėmesį.
Maistinių dažų dozavimas ir didžiausi leistini kiekiai 1 kg masės:
- papuošimai ir glajai - 1,2 g;
- konditerijos gaminiai - 0,7 g;
- smulkūs konditerijos gaminiai - 0,5 g.
Kilmės šalis: Lietuva
Kiekis 20g. Tirpus vandenyje.
